金刚，男，博士，讲师。

2015年6月毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院，获葡萄与葡萄酒学专业博士学位。

2012年2月至2014年7月受国家留学基金委“国家建设高水平大学公派研究生项目”及澳大利亚阿德莱德大学的资助，在阿德莱德大学农业、食品与葡萄酒学院进行博士联合培养学习。

2016年3月起在宁夏大学任教，主要从事葡萄与葡萄酒方面的教学科研工作。

主讲本科课程：《葡萄酒工艺学》、《葡萄酒品尝学》、《葡萄非酒精产品加工》等。

现主持宁夏高等学校科研项目优秀青年教师培育项目、自治区重点研发计划重大项目子专题等，发表学术论文8篇。

主要研究方向：发酵工程、酿酒微生物资源开发与利用、葡萄酒新工艺等。